Receta de pan de masa madre integral

Esta es la receta de pan, mas sencilla y por la que te recomiendo que empieces. La puedes preparar con diferentes harinas y te recomiendo que como levadura, cultives tu propia masa madre. En esta entrada, te dejo un video con el tutorial de como hacer masa madre paso a paso. Puedes verla aquí Para … Leer más Receta de pan de masa madre integral

Receta de masa madre con y sin gluten

El secreto de un buen pan es tener una masa madre bien cultivada y alimentada. En este video, quiero enseñarte que es un proceso sencillo si das los pasos adecuados. Solo tienes que tener paciencia y practicar la observación para que el resultado sea el que esperabas. Para preparar esta receta, vas a necesitar: 50 … Leer más Receta de masa madre con y sin gluten

Receta de verduras fermentadas en su jugo: lactofermentación

La fermentación de vegetales es una de las mejores formas de crear probióticos. Esta forma de conservación de los alimentos, se lleva utlizando desde hace miles de años. Seguramente has escuchado hablar del chucrut, pues con esta misma técnica puedes preparar otras verduras. Te recomiendo que empieces por las raíces que son las que mas … Leer más Receta de verduras fermentadas en su jugo: lactofermentación

Como controlar la cándida a través de la alimentación

¿Crees que puedes tener un sobre crecimiento de cándida? Esta patología tiene que ver mucho con el estado de tu microbioma y en consecuencia de tu alimentación y de tu estilo de vida. Añadir alimentos fermentados y tener unos hábitos saludables, te va a ayudar a controlar esta disbiosis y a recuperarte de forma natural. … Leer más Como controlar la cándida a través de la alimentación

Como resolver los problemas digestivos de forma natural

En esta entrevista en EITB en el programa Vivir para Ver, hablo con Elixabette Legarda de la importancia de una buena alimentación, para que nuestros microorganismos hagan sus funciones naturales. Una buena alimentación, no solo nos nutre a nosotros, sino que también nutre a todos los seres que nos habitan. Dale al play y escucha … Leer más Como resolver los problemas digestivos de forma natural