Receta de alcaparras y alcaparrones

Algo que he descubierto en mi viaje a Menorca es que aquí, muchas personas hacen alcaparras de forma tradicional. Es mas… no parábamos de ver gente recogiendo “algo” entre las rocas y no sabíamos que era. Cuando preguntamos nos contaron que desde junio se preparan primero alcaparras con los capullos de las flores y luego … Leer más Receta de alcaparras y alcaparrones

Pan de hamburguesa con masa madre

El pan es un alimento que lleva en nuestra cultura desde hace miles de años. Si este pasa por un proceso natural de fermentación, tiene muchos beneficios y nutrientes maravillosos para nuestro sistema. Hoy quiero enseñarte esta maravillosa receta que en mi casa triunfa y espero que en la tuya también. Te dejo aquí la … Leer más Pan de hamburguesa con masa madre