Lo que aprendí del té en Japón: tradición, técnica y sabor desde el origen y la importancia de escoger un buen té para tu kombucha. Durante mi visita a distintas fábricas y campos de cultivo, entendí que el té no solo se bebe. Se cultiva, se protege, se espera. Aquí te cuento todo lo que … Leer más
La kombucha es una bebida fermentada que podemos preparar fácilmente en casa si entendemos un poco de la técnica del proceso de fermentación. ¿Qué es la kombucha? La kombucha es una bebida fermentada, que se elabora a base de té, azúcar un iniciador que se llama SCOBY y un proceso de fermentación que hace que … Leer más
¿Sabías que puedes mejorar tu digestión, reducir la inflamación y tener más energía simplemente cambiando lo que bebes? Te explico los beneficios de la kombucha. La kombucha, una bebida fermentada milenaria, es hoy una de las mejores aliadas para apoyar tu salud digestiva, fortalecer tu sistema inmune y sustituir bebidas azucaradas o alcohólicas sin renunciar … Leer más
¿Cuándo tomar kombucha? ¿Es apta para niños o personas con azúcar alto? Si ya has empezado a hacer kombucha en casa o llevas tiempo tomándola, seguro que te has hecho alguna de estas preguntas. Esta semana vuelvo con un nuevo vídeo de la Dra. Bacteria para responder las dudas que más se repiten. Aquí te … Leer más
¿Es segura la kombucha? ¿Cuánto tiempo hay que fermentarla? Aquí las respuestas claras, sin rodeos ¿Tienes dudas sobre cómo hacer kombucha en casa? ¿Te da miedo empezar por si algo sale mal? No estás sola. Cada semana recibo mensajes preguntándome sobre seguridad, tiempos de fermentación y cómo conseguir un buen SCOBY. Por eso he preparado … Leer más
Kombucha es una bebida probiótica fermentada a base de té y endulzante. Desde hace siglos se consume por sus grandes beneficios y su fácil elaboración. En este taller aprenderás de la mano de Vitae Kombucha a elaborarla y además, podrás llevarte todo lo que necesitas para seguir con el proceso en casa. Te cuento que ingredientes necesitas para que puedas … Leer más