Taller de elaboración de kimchi

El kimchi es un fermentado típico de la cultura coreana. 

Se elabora a base de vegetales y una salsa que normalmente tiene un sabor intenso y picante.

En este taller vas a aprender a elaborarlo de forma sencilla para que puedas hacerlo en tu casa.

Te cuento que ingredientes necesitas para que puedas tenerlos listos y preparar este delicioso kimchi:

  •  4L de agua
  • 15 cucharadas de sal
  • 2 coles chinas
  • 1/2 taza de goghugaru o copos de pimienta chili
  • 1/2 taza de daikon rallado
  • 1/4 de taza de zanahoria rallada
  • 2 cebollines, la parte verde incluida
  • 1/2 a 1 cabeza de ajos pelada
  • 1 cucharada de jengibre picado

Material:

  • Tabla de cortar y cuchillo
  • Ensaladera
  • Procesador de alimentos o batidora potente
  • Bote de cristal con boca ancha

 

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1 comentario en “Taller de elaboración de kimchi”

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