Te dejo aquí otro video de la Dra. Bacteria. En esta ocasión resolvemos las dudas sobre la kombutxa que me habéis hecho a lo largo de la semana pasada. Las preguntas son: ¿Donde puedo encontrar un sitio fiable para comprar un SCOBY? ¿Cuanto tiempo tengo que dejar fermentar el kombucha para poder tomarlo? ¿Que cantidad … Leer más Dra. Bacteria Kombutxa I
Los alimentos fermentados tienen grandes beneficios, ahora bien, hay que distinguir entre cada uno de ellos ya que no todos sirven para lo mismo ni nuestro sistema los asimila de la misma forma. En este video, quiero compartir contigo la importancia de los alimentos fermentados predigeridos, como son los quesos veganos y otros procesos que … Leer más Beneficios de los alimentos fermentados
Irene tiene dos grandes pasiones, la cocina y viajar. En este entrevista hablamos sobre diferentes fermentos que ha ido conociendo a lo largo del tiempo y su experiencia con ellos. Espero que la entrevista te guste tanto como a mi.
Hoy quiero presentarte a Virginia Ceballos de trucosnaturales.com . Ella tiene un maravillosa escuela herbal donde comparte sus conocimientos de naturopatía además, de información super valiosa que puedes utilizar en tu día a día. Te dejo el video con la entrevista y espero que te guste tanto como a mi haber charlado con ella.
Mi abuela siempre ha sido una gran inspiración. A sus 96 años he querido hacerle una entrevista y que nos contará alguna cosita para que la podáis conocer mas. Espero que te guste.
Mon Navarro, es autora del blog Especie Natural además de formar parte del equipo del Herbivore Fermentedfood. Tiene una gran experiencia en la fermentación de frutos secos y semillas y en la elaboración de quesos veganos. En este video hablamos sobre esta delicia culinaria y resolvemos muchas dudas que seguro te ayudan a conseguir un … Leer más Quesos veganos, entrevista con Mon Navarro
La cocina simbiotica es aquella que une los prebióticos y los probióticos. Una alimentación rica en aquellos alimentos que nos ayudarán a crear salud y bienestar en nuestro sistema digestivo. Alf Mota es chef de cocina saludable y lleva años trabajando en este concepto, fusionando fermentados y alimentos que ayudan a crear salud digestiva. En … Leer más Cocina Simbiotica, entrevista con Alf Mota
En esta entrevista en EITB en el programa Vivir para Ver, hablo con Elixabette Legarda de la importancia de una buena alimentación, para que nuestros microorganismos hagan sus funciones naturales. Una buena alimentación, no solo nos nutre a nosotros, sino que también nutre a todos los seres que nos habitan. Dale al play y escucha … Leer más Como resolver los problemas digestivos de forma natural
Hoy, como cada semana, iba a escribir una nueva receta para compartir con todas las personas que nos seguís desde hace tiempo. Pero después de la semana pasada, donde celebramos en la escuela el I Festival de Fermentación, quería compartir contigo lo que hemos vivido. Lo primero que me gustaría contarte, es el reto que ha … Leer más Esto sucedió en el festival de fermetación
