Curso online quesos veganos

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Nerea Zorokiain Garín

Nerea Zorokiain Garín es fermentista con más de 20 años de experiencia. Tiene su propia marca de alimentos fermentados, Ferment Art y su pasión es enseñar el maravilloso mundo microbiano. Es autora de dos libros: Fermentación y La Cocina Probiótica y divulgadora a nivel nacional e internacional.

2 respuestas a «Ebook descargable»

  1. Avatar de G. Monbar
    G. Monbar

    Hola, Nerea. Cuando di el un paso al veganismo lo único que echaba realmente de menos era el queso, así que empecé a buscar y a leer todo lo que cayó en mis manos. He hecho camembert, roquefort (con fermentaciones muy largas), queso tipo rulo de cabra, mozzarela y algún otro, y me he apuntado a tu curso porque estoy segura de que voy a aprender un montón. Me encanta cómo explicas los procesos (estoy haciendo también el de fermentaciones asiáticas) y sé que este curso me lo voy a beber. Gracias por lo que haces 🌱💚.

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    1. Avatar de Nerea Zorokiain Garín
      Nerea Zorokiain Garín

      Hola Gema,
      que bien!! espero que aprendas mucho 🙂
      Un saludo

      Responder

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