Curso de panadería con Masa Madre

Hogaza de pan sin gluten

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2 respuestas a «Hogaza de pan sin gluten»

  1. Avatar de Leire Ondarra Arrojeria
    Leire Ondarra Arrojeria

    Hola!!
    Podrías recomendarnos alguna referencia de batidora? Es que voy a “quemar” la mía de mano y en la que tengo de vaso se queda pegada la masa a las paredes y muy dura la mezcla en las cuchillas y resulta muy difícil hacer bien la mezcla de los ingredientes…

    Por otra parte, metí la masa de pan al frigorífico tras dos horas de haberla tenido fuera y ahora ya lleva fuera casi 24 horas, pero mi masa no sube… no sé qué es lo que no habrá funcionado…

    Eskerrik asko!

    1. Avatar de Nerea Zorokiain Garín
      Nerea Zorokiain Garín

      Hola,
      si no sube, sácala de la nevera y espera a que suba. Recuerda que si no sube fuera del horno, en el hono se quedará plano. Lo puedes poner en el molde y dejar que suba allí.
      Yo tengo la vitamix y es una maravilla porque hago hasta crema de frutos secos: https://www.conasi.eu/293-batidora-vitamix es una inversión, pero es que nunca se rompen y tienes 10 años de garantía. Tienes descuento con mi cupón: NEREAZOROKIAINGARIN

      Un saludo

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