Curso online de bebidas probióticas

Salir del curso

Ingredientes básicos

0 de 34 lecciones completas (0%)
No tienes acceso a esta lección

Compra este curso, o inicia sesión si ya te has inscrito, para acceder a su contenido.

Nerea Zorokiain Garín

Nerea Zorokiain Garín es fermentista con más de 20 años de experiencia. Tiene su propia marca de alimentos fermentados, Ferment Art y su pasión es enseñar el maravilloso mundo microbiano. Es autora de dos libros: Fermentación y La Cocina Probiótica y divulgadora a nivel nacional e internacional.

4 respuestas a «Ingredientes básicos»

  1. Avatar de Jihan laaougui
    Jihan laaougui

    Si es tan amable quiero la receta en gramos .me urge mucho
    Gracias un saludo

    Responder
    1. Avatar de Nerea Zorokiain Garín
      Nerea Zorokiain Garín

      Hola,
      no se de que receta me hablas exactamente.
      Un saludo

      Responder
  2. Avatar de Jihan laaougui
    Jihan laaougui

    Me refería a la receta de kombucha,
    Otra duda, no encuentro el video de la segunda fermentación de kombucha

    Responder
    1. Avatar de Nerea Zorokiain Garín
      Nerea Zorokiain Garín

      Hola,
      para sacar SCOBY desde 0, necesitas: 4 bolsitas de te y 100 gr de azúcar
      Para darle de comer y mantenerlo, necesitas: 2 bolsitas de te y 40 gr de azúcar.
      Un saludo

      Responder

Deja un comentario