Curso online de bebidas probióticas

Solución de problemas

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2 respuestas a «Solución de problemas»

  1. Avatar de Susana Molero Rovira
    Susana Molero Rovira

    Buenas tardes Nerea,

    Si mi kombucka tiene un ph de 2,3 és recuperable? O a partir de que ph consideras que es mejor desecharla?
    Entendiendo que recuperarla es añadirle te y azúcar esperando que recupere el ph en 3 y con paciencia ir repitiendo la operación manteniéndola en ph 3 a ver si el sabor va mejorando. Es así?

    Gracias

    1. Avatar de Nerea Zorokiain Garín
      Nerea Zorokiain Garín

      Hola Susana,
      yo eso considero que es muy ácido, a menos de 3 yo la uso de vinagre e inicio otra.
      Un saludo

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