Receta de chips de kale al horno y en deshidratadora
¿Te apetece un aperitivo diferente? Las chips de kale al horno o en deshidratadora son una opción genial, por su textura crujiente y porque puedes darte diferentes sabores.
Raciones: 4
Ingredientes
- 1 manojo Hojas de kale
- Aceite de oliva
- Vinagre de umeboshi
- Levadura nutricional
Elaboración paso a paso
- Limpia las hojas de cale y sécalas muy bien. Si quedan húmedas y las haces al horno, se cocerán y no quedarán crujientes. Una vez estén secas, colócalas en un bol y por cada hoja de kale, añade 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de umeboshi y una cucharadita de levadura nutricional. Sigue siempre esta proporción para que te queden perfectas.Mézclalo bien, que todas las hojas queden impregnadas. Colócalas en la deshidratadora y déjalas hasta que queden completamente crujientes. Si las vas a hacer en el horno, pon un papel de horno en la rejilla, enciéndelo en el programa de ventilación a no más de 50 °C y déjalo entre 30 minutos y una hora. Contrólalo bien para que no se te quemen. Si tienes dudas de este proceso, te cuento más trucos arriba, en como conseguir unas chips de kale crujientes en el horno.Espero que disfrutes de esta receta, a mí me encanta.