Curso de fermentación de vegetales probióticos
Cuando
29 de noviembre
19 a 21:30h
Donde
Pamplona y online a través de zoom.
*Se quedará grabada una semana
Reservar plaza
La fermentación es un método tradicional de conservar alimentos, que se ha utilizado desde la antigüedad en todo el mundo.
En la actualidad, además, lo encontramos como técnica culinaria por las tonalidades de su sabor, texturas y colores sorprendentes. Así, muchos restaurantes gourmet utilizan fermentad en sus creaciones.
Además, los alimentos fermentados son claves para cuidar y recuperar el sistema digestivo, ya que contienen probióticos naturales que se dan en el proceso de fermentación.
Cada vez más estudios científicos demuestran la importancia de nuestra flora intestinal en la salud global.
Así, introducir alimentos fermentados en la alimentación diaria es un aliado para gozar de buena salud
En este curso vas a aprender a elaborar paso a paso: fermentaciones en salmuera, fermentaciones en su propio jugo y kimchis.
Se entregará un amplio dosier con explicaciones de la elaboración de los fermentos mencionados y se elaborará de forma práctica cada uno de ellos.
Podrás resolver todas tus dudas y disfrutar de su preparación y beneficios para tu sistema digestivo.
¡TRAE TUS PROPIOS BOTES PARA LLEVARTE TUS FERMENTADOS!!
Este curso lo imparte
Nerea Zorokiain Garín
Experta en fermentación y autora
del libro
"Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras"
Este curso va dirigido a ti si...
Esto es lo que vas a aprender
No te pierdas este curso de fermentación de vegetales
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