Curso de bebidas probióticas en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

16 de mayo

Curso de panadería con masa madre y sin gluten en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

31 de mayo

Curso de ramen en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

8 de junio 

Cursos de fermentación en Galicia

Vilagarcía de Arousa (Pontevedra)

13 y 14 de junio

Curso de sushi y onigiris en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

22 de junio 

Curso de cocina japonesa y sake en Bilbao

Escuela Sukaldikas

23 de junio

Viaje a Perú 

Cocina y fermentación

Perú

2 al 16 de julio 

Curso de fermentación

Perú

17 de julio 

Retiro Delta del Ebro -

Fermentaciones asiáticas

Delta del Ebro

4 al 6 de septiembre

Cursos de fermentación en Tenerife

Tenerife

10 y 11 de octubre 

Viaje a Japón

Cocina y fermentación

Japón

10 al 25 de noviembre

Formación en fermentación

Pamplona y online

3 al 9 de diciembre

Viaje a Taiwan 

Té y fermentación

Taiwan

5 al 20 de abril 2027