Cursos de fermentación

Ecuador

28 y 29 de julio 

Curso de cocina probiótica

Santiago, Chile

8 de agosto

Retiro Delta del Ebro -

Fermentaciones asiáticas

Delta del Ebro

4 al 6 de septiembre

Cursos de fermentación 

Getaria

26 y 27 de septiembre

Curso de fermentación de vegetales en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

3 de octubre 

Curso de ramen en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

6 de octubre 

Cursos de fermentación en Tenerife

Tenerife

10 y 11 de octubre 

Curso de sushi en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

19 de octubre 

Retiro de fermentación en Bilbao

Bizkaia

23 al 25 de octubre 

Curso de koji, miso y tempeh en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

29 de octubre 

Curso de iniciación a la fermentación

Burgos - Masala

4 de noviembre

Curso de fermentaciones asiáticas

León - Masquebio

5 de noviembre

Curso de bebidas probióticas

Madrid - Alambique

6 de noviembre

Curso de fermentaciones asiáticas

Madrid - Alambique

7 de noviembre

Curso de fermentación de vegetales

Madrid - Alambique

7 de noviembre

Viaje a Japón

Cocina y fermentación

Japón

10 al 25 de noviembre

Formación en fermentación

Pamplona y online

3 al 9 de diciembre

Curso de chucrut, kimchi y kombucha en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

14 de diciembre

Curso de ramen desde 0 en Pamplona

Escuela Cocina Caballo Blanco

18 de diciembre

Viaje a Taiwan 

Té y fermentación

Taiwan

6 al 20 de abril 2027