Fermentación

Crea recetas saludables, sencillas y transformadoras

Mi libro de fermentación con 282 páginas con rectas, información y fotografías para que aprendas a fermentar de forma sencilla

Este libro te va a abrir las puertas a una  nueva manera de cocinar que jamas hubieras imaginado. Nerea Zorokiain Garín espone en su primer libro todo lo aprendido en mas de 20 años de experiencia.

Con un poco de verdura, agua, sal y ganas de vivir aventuras, vas a ser capaz de crear platos sencillos y sabrosos, cuidando además, la salud de tu sistema digestivo.

Los fermentados vegetales son alimentos vivos llenos de probióticos

La fermentación es la técnica culinaria en la que llevo trabajando mas de 17 años y a través de esta, te puedo decir que mi vida a cambiado completmente. 

En este libro te cuento las técnicas clave, las herramientas básicas, consejos práctios, recetas muy fáciles y todo lo que a mi me hubiera gustado saber cuando comencé.

Todas ellas las podrás incorporar a tu día a día sin grandes complicaciones ya que este libro esta pensado para principiantes y también para persoans que quieren dar un paso mas alla en la fermentación. 

Tomar alimentos vivos, te hará florecer tanto por dentro como por fuera.

En este libro vas a encontrar:

  • 282 páginas llenas de información
  • Explicación de los diferentesp procesos de fermentación
  • Gran variedad de recetas de fermentados
  • Recetas deliciosas en las que utilizar tus fermentados
  • Fotografías ilustradas donde encontrarás el paso a paso
  • Respuesta a preguntas que hasta ahora no sabías como solucionar
  • Soluciones prácticas a problemas comunes
  • Abrirte las pueras a nuevas recetas de fermentación


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