Aprende a preparar bebidas probiótias fermentadas en tu casa de forma sencilla de forma sencilla

Podrás elaborar recetas con total seguridad kombucha, kefir de agua, champan de flores silvestres, cervezas de raíces...

Que voy a encontrar en el curso

Video clases y video recetas con acceso ilimitado

Dossier con toda la información que necesitas a tu alcance.

Dudas: estaré cerca tuya para resolvertelas fácilmente y que puedas seguir fermentando.

Tras años de experimentación en la fermentación, he decidido compartir contigo todos mis ensayos y lo que he aprendido. 

Creo que las bebidas probióticas son una forma muy sencilla de tomar probióticos.

Las bebidas fermentadas son comunes en muchos lugares. Son uno de los fermentados mas comunes y se dice que hay tantas bebidas como culturas en el mundo.

En este curso he elegido una selección de las que a mi mas me han gustado y las cuales preparo a menudo en mi casa. Además he buscado que sean sencillas de elaborar para que el proceso sea divertido.

Aunque muchas de las recetas son muy parecidas, cada una de ellas tiene unas características específicas que la hacen única. Comprender que sucede en los diferentes procesos de fermentación, nos da el poder de poder rectificar y encontrar la solución a aventuras que nos irás sucediendo.

En este curso aprenderás diferentes técnicas, que podrás aplicar a variados ingredientes para conseguir algo que nunca habías imaginado. 

Crear un kombucha o kefir de agua u otra bebida deliciosa, sabiendo cuales son sus medidas de azúcar, su pH ideal, su contiene alcohol... y otros parametros que te indicarán cuando es el momento adecuado de parar la fermentación.

Una fiesta de técnicas que te van a abrir las puertas a increíbles aventuras.

Además yo estaré allí para resolver tus dudas cuando lo necesites, para que puedas seguir adelante de forma sencilla.

Conviértete en fermentista y crea recetas que jamás habías imaginado.

Que voy a aprender

  • Sentirás seguridad cuando prepares tus bebidas fermentadas
  • Aprenderás diferentes técnicas de fermentación
  • Que material y utensilios son los apropiados para conseguir los mejores resultados
  • Como preparar una gran variedad de bebidas probióticas con diferentes técnicas
  • Vas a crear recetas que jamás habías imaginado
  • Como superar las dificultades mientras preparas tus recetas

Que incluye

  • Ebook: Con toda la información del curso para que la puedas tener a mano siempre que la necesites.
  • Video-clases teóricas para que la información sea sencilla de asimilar.
  • Video-recetas para que veas el paso a paso de cada receta.
  • Podrás preguntarme siempre que te surjan dudas
  • Acceso ilimitado a las clases y videos. Puedes acceder a este curso a la hora y el día que quieras. Además el acceso no caduca en el tiempo.

¿Quién lo imparte?
Nerea Zorokiain Garín
Especialista en fermentación

Autora del libro: Fermentación: Como crear recetas saludables, sencillas y transformadoras.

Una vez te hayas inscrito al curso, recibirás acceso a nuestra escuela online donde podrás ver las video-clases y video-recetas del curso.


Módulo 1

  1. 1
    Bienvenida
  2. 2
    Porque bebidas fermentadas
  3. 3
    Beneficios de las bebidas fermentadas
  4. 4
    Nociones básicas de fermentación en bebidas
  5. 5
    Los diferentes ecosistemas en bebidas

Módulo 2

  1. 1
    Ingredienres básicos
  2. 2
    Ingredientes específicos
  3. 3
    Material necesario
  4. 4
    Espacios para fermentar

Módulo 3

  1. 1
    Preguntas y respuestas
  2. 2
    Solución de problemas

Módulo 4

  1. 1
    Kombucha 4 clases
  2. 2
    Kefir de agua 3 clases
  3. 3
    Kvass
  4. 4
    Rejuvelac
  5. 5
    Crear levaduras silvestres
  6. 6
    Champan de flores silvestres
  7. 7
    Bebida de shio koji
  8. 8
    Bebida de koji
  9. 9
    Tepache de piña

Módulo 4

  1. 10
    Espumoso de frutos del bosque
  2. 11
    Smreka
  3. 12
    Batidos fermentados
  4. 13
    Zumos fermentados
  5. 14
    Sima
  6. 15
    Boza
  7. 16
    Cervez de raíces con especias
  8. 17
    Shrub

Este curso es para ti si...

  • Si nunca has preparado bebidas probióticas y quieres dar tus primeros pasos.
  • Si llevas tiempo fermentando pero te has encontrado con dificultades que no sabes como resolver.
  • Si llevas tiempo fermentando pero quieres aprender nuevas y sorprendente recetas.
  • Si  quieres aprender a preparar tus propias bebidas fermentadas.
  • Si sientes cansancio de no encontrar bebidas que no sean azucaradas o alcoholicas.
  • Si tienes un restaurante o cocinas para otras personas y quieres introducir bebidas fermentadas para ofrecerles a tus clientes.
  • Si asesoras a otras personas con sus hábitos alimenticios y quieres saber más sobre la fermentación.

110€


Me han ayudado a que este curso salga genial: