En mi último viaje a Japón vi claro que solo sabemos utilizar los fermentados japoneses en muy pocas recetas. Así que descubrí un nuevo mundo de cocina japonesa que te quiero enseñar.

Seguro que has añadido tamari encima de las verduras, has hecho una sopa de miso o incluso te has atrevido con unas gyozas.

Yo también los utilizaba así, pero en los 15 días que estuve en Japón, conocí a personas dedicadas a la fermentación, que me cocinaron con sus productos y me enseñaron recetas increíbles que te quiero enseñar.

¿Cómo hacer un ramen delicioso? ¿Cómo usar el miso, además de en sopa? ¿Cómo puedo hacer mochi? ¿Como hacer dulce con legumbres? ¿Cómo utilizo la salsa de soja para fermentar?...

El abanico se abre tanto, que estoy segura de que te van a encantar todas las recetas que vamos a preparar.  Además, me aseguraré de que todos los ingredientes los puedas encontrar o te daré alternativas para que sea fácil para ti. 

¡Abre las puertas a una cocina llena de sabor y salud con recetas fáciles y deliciosas!