Que voy a encontrar en el curso
Las clases en directo que realizó Kirsten en l Festival de Fermentación, traducidas al castellano.
2 días de fermentaciones variadas con multitud de recetas
Nerea podrá resolverte las dudas que tengas de este curso.
300 €
En el I festival de fermentación, tuvimos el honor de recibir a Kirsten y Christopher Shockey.
Estos videos fueron grabados en directo en sus clases y ahora puedes disfrutar de ellos para siempre
Kirsten y Christopher Shockey son autores de varios libros de fermentación en Inglés y llevan divulgando sobre fermentación desde hace décadas.
En el I Festival de Fermentación nos dieron 2 masterclass, una sobre fermentaciones y condimentos fermentados y otra sobre fermentación de granos y cereales.
En ambas clases nos enseñaron todo lo que saben para crear recetas alucinantes y llenas de sabor a través de la fermentación.
Fue una maravilla tenerlos aquí y disfrutas de fermentados que quizás no son tan conocidos como el chutney, ketchup y otras recetas con las que alucinamos.
Así que te recomiendo que accedas a estas masterclass y alucines
¡Abre las puertas al mundo de la fermentación con Kirsten y Christopher Shockey!
Que voy a aprender
Día 1
Día 2
Que incluye
¿Quién lo imparte?
Kirsten Shockey
Especialista en fermentación
Autor de libros:fermented vegetables, homebrewed vinegar, fiery ferments, miso, tempeh and natto, the book of cidermaking.
300 €