Curso de bebidas fermentadas probióticas


Cuando

13 de junio de 19 a 21:30


Donde

Pamplona, Escuela de cocina Nishime u online zoom.

*Se quedará grabada una semana


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La fermentación es un método tradicional de conservar alimentos, que se ha utilizado desde la antigüedad en todo el mundo. 

En la actualidad además, lo encontramos como técnica culinaria por las tonalidades de su sabor, texturas y colores sorprendentes. Así muchos restaurantes gourmet utilizan fermentad en sus creaciones.

Además, los alimentos fermentados son claves para cuidar y recuperar el sistema digestivo, ya que contienen probióticos naturales que se dan en el proceso de fermentación.

Cada vez más estudios científicos demuestran la importancia de nuestras flora intestinal en la salud global. 


Así, introducir alimentos fermentados en la alimentación diaria es un aliado para gozar de buena salud

En este curso vas a aprender a elaborar paso a paso: kombucha, ginger beer, gaseosas naturales, kvass y otras...

Se entregará un amplio dossier con explicaciones de la elaboración de los fermentos mencionados y se elaborará de forma práctica cada uno de ellos.

Podrás resolver todas tus dudas y disfrutar de su preparación y beneficios para tu sistema digestivo.

Este curso lo imparte


Nerea Zorokiain Garín

Experta en fermentación y autora

de los libros

"Fermentación" y "la cocina probiótica"

Este curso va dirigido a ti si...

  • Quieres introducirte en el mundo de la fermentación y no sabes por donde empezar.
  • Has encontrado dificultades en la elaboración de fermentos.
  • Quieres aprender nuevas y sorprendentes recetas saludables.
  • Sueles utilizar de forma habitual fermentos y te gustaría poder elaborarlos en tu casa de forma sencilla.

Esto es lo que vas a aprender

  • Cuales son los beneficios del consumo de estos fermentados.
  • Como cuidar y mejorar el funcionamiento de tu sistema digestivo.
  • Como preparar estos fermentos de forma tradicional.
  • Resolver todas tus dudas, para poder practiicar en casa

No te pierdas este curso de bebidas probióticas

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