Curso de bebidas fermentadas probióticas
Cuando
16 de mayo de 10 a 13:00
Reservar plaza
La fermentación es un método tradicional de conservar alimentos, que se ha utilizado desde la antigüedad en todo el mundo.
En la actualidad además, lo encontramos como técnica culinaria por las tonalidades de su sabor, texturas y colores sorprendentes. Así muchos restaurantes gourmet utilizan fermentad en sus creaciones.
Además, los alimentos fermentados son claves para cuidar y recuperar el sistema digestivo, ya que contienen probióticos naturales que se dan en el proceso de fermentación.
Cada vez más estudios científicos demuestran la importancia de nuestras flora intestinal en la salud global.
Así, introducir alimentos fermentados en la alimentación diaria es un aliado para gozar de buena salud
En este curso iremos a recolectar flores para luego hacer champan de sauco, levaduras silvestres y otras bebidas como kombuha y kefir de agua.
Se entregará un amplio dosier con explicaciones de la elaboración de los fermentos mencionados y se elaborará de forma práctica cada uno de ellos.
Podrás resolver todas tus dudas y disfrutar de su preparación y beneficios para tu sistema digestivo.
Este curso lo imparte
Nerea Zorokiain Garín
Experta en fermentación y autora
de los libros
"Fermentación" y "la cocina probiótica"
Este curso va dirigido a ti si...
Esto es lo que vas a aprender
No te pierdas este curso de bebidas probióticas
Reservar plaza