Retiro de fermentación
Fecha
3, 4 y 5 de marzo
Precio
330 € pensión completa - agotado
190 € solo curso y comidas - hasta el 31/01 (luego 220€)
Te propongo pasar un fin de semana muy especial en plena naturaleza para realizar un encuentro dedicado a la fermentación.
En este fin de semana, trabajaremos con diferentes técnicas, prepararemos múltiples recetas y sobre todo podrás hacer un seguimiento con el paso de los días.
Cada una de las recetas que hagamos te la podrás llevar a casa y así poder experimentar en primera mano la creación de tus propias fermentaciones.
Fermentar es trabajar en simbiosis con las bacterias y la naturaleza. Es volver a entender que formamos parte de un todo y que podemos cultivas vida en nuestras cocinas.
Además, disfrutaremos de un entorno inigualable y una compañía perfecta para hacer lo que ms nos gusta. ¡Disfrutar de la cocina y la fermentación!
Te esperamos con muchas ganas
![DSC_0314](https://nereazorokiaingarin.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0314-scaled.jpg)
NEREA ZOROKIAIN GARIN
Experta en fermentación.
Autora del libro "Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras"
Este retiro incluye
- Alojamiento con diferentes opciones (podrás elegir diferentes opciones al reservar)
- Clases teóricas
- Clases prácticas
- Dosier con la información y recetas que se den durante el curso
- Todas las comidas. La alimentación será vegana y ecológica. Si tienes necesidades especiales, como alergias o intolerancias, ponte en contacto con nosotras.
![_MG_8420](https://nereazorokiaingarin.com/wp-content/uploads/2022/09/MG_8420.jpg)
Programa
Viernes
- 16 h Llegada
- 17 a 20 h Clase teórica sobre las bases de la fermentación. Nuestros primeros fermentados
- 20.30 h Cena
Sábado
- 8 h Desayuno
- 9 a 11 h Vegetales fermentados
- 11 h Almuerzo
- 11.30 a 14 h Como elaborar miso
- 16 a 19 h Bebidas fermentadas
- 20.30 h Cena
Domingo:
- 8 h Desayuno
- 9 a 11 h Cocina probiótica
- 11 h Almuerzo
- 11:30 a 14 h Práctica de cocina probiótica
- 14 h: Comida
- 16 h Cierre del retiro
Va dirigido a ti si...
¿Qué voy a aprender?
![sequoia-01](https://nereazorokiaingarin.com/wp-content/uploads/2022/12/sequoia-01.jpg)
![mas-vilar-recepcio](https://nereazorokiaingarin.com/wp-content/uploads/2022/12/mas-vilar-recepcio.jpeg)
![mas-vilar-voltant](https://nereazorokiaingarin.com/wp-content/uploads/2022/12/mas-vilar-voltant.jpeg)
![vilar](https://nereazorokiaingarin.com/wp-content/uploads/2022/12/vilar.jpeg)