Hoy vengo con un artículo para resolver una duda, que muchas personas me preguntan, ¿qué cantidad de fermentados es recomendable consumir al día?
A veces, cuando comenzamos a consumir unos alimentos que no han estado en nuestra dieta, nos pueden entrar dudas de la cantidad de fermentados es recomendable consumir al día. Esto es normal, porque quizás, cuando consumimos alimentos fermentados, notamos cambios en nuestro sistema digestivo y queremos estar seguros de que lo estamos haciendo bien.
Los alimentos fermentados son alimentos vivos, llenos de microorganismos que habitan en su interior. En la mayoría de los casos, estos bichitos que allí viven, son los mismos que nuestro sistema digestivo contiene de forma natural. Ahora bien, nuestro sistema, se tiene que adaptar. Aquí puedes leer más sobre los beneficios y el impacto de los probióticos en la salud digestiva.
Si acabas de comenzar a consumir alimentos fermentados
Siempre que añadimos alimentos o bebidas vivas, como puede ser un agua sin cloro, las primeras veces, tenemos que hacerlo poco a poco. El cuerpo se tiene que adaptar a estos nuevos habitantes que van a entrar en su organismo.
En el caso de que hayas comenzado a introducir alimentos fermentados y lo hayas hecho de forma rápida, puede ser que hayas notado, gases, y la tripa revuelta durante unos días.
En cualquier caso, la recomendación general es añadir una cucharada de postre al día las primeras veces a lo largo de 1 mes y luego ir subiendo la dosis poco a poco.
Si notas que tu sistema digestivo se resiente, puedes tomarlos cada 2 días e ir aumentando la dosis poco a poco.
Con los días, vas a notar que se va regulando y comenzarás a sentir sus grandes beneficios.
Si ya llevas un tiempo tomando alimentos fermentados
Puede ser que te surja esta duda también. De hecho, la mayoría de las personas que me hacen esta pregunta, llevan consumiendo fermentados hace algún tiempo.
Las dosis, siempre que hablamos en alimentación, tiene que ver con la condición de la persona. Es decir, no es lo mismo un niño, en comparación con una persona de 40 años y 80 kilos de peso.
Siempre debemos adaptar las dosis al peso, edad, estado de la persona, si sufre alguna patología…
En el caso de sufrir alguna patología en concreto, como puede ser la tensión alta o algún problema en el sistema digestivo, lo mejor es consultarlo con un especialista para así adaptar estos alimentos a una dieta específica para esta persona.
En el caso de las embarazadas, según las recomendaciones médicas, debemos evitar los alimentos crudos. Yo, en mi caso, los tomé a lo largo del embarazo y me sentaron genial. En este caso, es una decisión personal, como puede ser tomar ensaladas u otros alimentos crudos.
Mi recomendación
Aquí te dejo una guía que he recomendado a cientos de personas y han notado sus beneficios en poco tiempo
para que tengas claro que cantidad de fermentados es recomendable al día y puedes consumir según tu caso:
- Si acabas de comenzar a consumir: toma cada día un par de cucharadas de postre hasta ver como te vas sintiendo. Al mes, ya los puedes ir aumentando la dosis, poco a poco.
- Si ya llevas un tiempo consumiendo: para una persona que no tiene ningún problema de salud, ronda alrededor de 60 kg y está en una condición óptima, se puede tomar alrededor de 2 cucharadas soperas y 1 vaso de bebida fermentada diaria.
- Si quieres ideas sobre cómo incluir los fermentados en tu alimentación, aquí tienes algunas recetas deliciosas.
- Si notas molestias, es que tu microbiota está haciendo una transición y necesita que vayas poco a poco.
Espero haberte resuelto esta duda y que tu sistema digestivo esté lleno de vida y de salud. Y si quieres saber más sobre todos sus beneficios, aquí te dejo una entrevista donde lo explico.