A veces me siento con la necesidad de traspasar mis creencias

Hola, ¿Qué tal estás? espero que te encuentres bien. En este correo quiero contarte una parte de lo que me ha estado sucediendo en los últimos meses, desde que sabía la fecha de lanzamiento de mi nuevo libro: La cocina probiótica En uno de mis viajes a Barcelona fuí a visitar a mi editora, Irene, y … Leer más A veces me siento con la necesidad de traspasar mis creencias

Crema de ortigas con almidón resistente

En otro video de mi canal de youtube, te compartí qué es el almidón resistente y como puede ayudarte a recuperar tu sistema digestivo y a mejorar tu microbiota. Hoy te traigo esta receta de crema de ortigas que es muy facilita y si la dejas enfriar y la tomas con algún fermentado, son el … Leer más Crema de ortigas con almidón resistente

Preventa LA COCINA PROBIÓTICA

Hola, ¿Qué tal estás? espero que te encuentres bien y sobre todo fermentando y dando vida a los ecosistemas ☺️ Hoy tengo una super sorpresa que me tiene entre nerviosa y emocionada. Y es que hoy sale en preventa mi nuevo libro LA COCINA PROBIÓTICA, después de 2 años de trabajo, por fín va a … Leer más Preventa LA COCINA PROBIÓTICA

Mi nuevo libro: La cocina probiótica

Tenía muchas ganas de contarte este nuevo proyecto y hoy ha llegado el día ❤️❤️ A finales de junio de 2022 publicaré mi segundo libro que se titula La cocina probiótica». En este nuevo libro desarollo no solo recetas de fermentación sino de aquellas que nos ayudan a tener una microbiota con pequeñas fermentaciones o … Leer más Mi nuevo libro: La cocina probiótica

Laberinto, labor interna

Hola, ¿Qué tal estás? espero que te encuentres bien. Ya estoy aquí otra semana y esta quiero hablarte de una palabra de la que el otro día escuché su etimología y aluciné. Cuantas palabras escuchamos sin saber su origen y cuando nos lo dicen, en ese momento, es cuando verdaderamente las comprendemos. Laberinto: labor interna … Leer más Laberinto, labor interna

Receta de espárragos encurtidos

Estamos en primavera y es momento de espárragos. En mi libro tienes la receta de espárragos fermentados y hoy quiero compartir conmigo esta que también me encantan. El vinagre puede ser un buen aliado si lo tomamos en las cantidades adecuadas y es de buena calidad. Esto lo sabremos porque está sin pasteurizar y se … Leer más Receta de espárragos encurtidos

Me siento desencantada con la ciencia ¿a ti te pasa?

Hola, ¿Qué tal estás? espero que hayas disfrutado de estos días de fiesta. Yo he estado en el monte, paseando y disfrutando de un entorno maravilloso. Necesitamos tan poco para estar bien. Un poco de tiempo, un entorno natural que nos llene de energía, comer bien y buena compañía… Esta es la mejor medicina para … Leer más Me siento desencantada con la ciencia ¿a ti te pasa?