Receta de sopa de miso

El miso es un fermentado típico japonés. En el resto de Asia también se elabora pero el proceso es ligeramente diferente. Tras un año de fermentación de cereales y legumbre, conseguimos una pasta que podemos utilizar para sopas, aliños, otras fermentaciones… Para mi, es uno de los fermentados mas interesantes por la gran versatilidad que … Leer más Receta de sopa de miso

Diferencias entre fermentación salvaje y fermentación controlada

Quizás ayas escuchado hablar sobre fermentación salvaje y no sabes muy bien que es lo que significa. O igual tienes una idea sobre estas dos formas de fermentar y no sabes bien cada una que beneficios tiene. En este video, te cuento la diferencia entre ambas y porqué se utilizan cada una. Si tienes dudas, … Leer más Diferencias entre fermentación salvaje y fermentación controlada

Que pienso de los hidratos de carbono

Hola,¿Qué tal estás? espero encontrarte agusto allí donde estés.  Estos días varias personas me han preguntado que pienso de los hidratos de carbono y eso me ha hecho darles unas cuantas vueltas a la cabeza. Y creo que es una buena idea sacar el tema por aquí.  En mi opinión (solo es una opinión personal), … Leer más Que pienso de los hidratos de carbono

Receta de tomates verdes fermentados

El otro día, en el huerto, encontré estos tomates verdes que con el frío del otoño ya no van a madurar. Así que me acordé de esta receta que me encanta. Estos tomates verdes fermentados en su jugo, los puedes hacer con las plantas aromáticas que mas te gusten, simpre quedan genial. Espero que te … Leer más Receta de tomates verdes fermentados

Receta de vinagre de fuego o fire vinegar

El otro día te enseñaba como elaborar vinagre de forma sencilla con sidra. Esta vez quiero traerte este tónico que estoy segura te va a encantar y te va a ayudar si tienes catarro u otras dolencias. Este remedio viene de la ayurveda y tiene un sabor muy intenso. Te dejo aquí el video completo … Leer más Receta de vinagre de fuego o fire vinegar

Como recuperar tu sistema digestivo de forma natural

Muchas veces, puede que te encuentres con molestias digestivas y no sabes que hacer para recuperar tu salud. En este video te cuento que puedes eliminar y que puedes añadir en tu vida para, de forma natural, volver a encontrar el equilibrio. Ten en cuenta que si ya tienes una patología, debes consultar con tu … Leer más Como recuperar tu sistema digestivo de forma natural