La crema fría de remolacha es una forma diferente de tomas esta raíz, que habitualmente la comemos en ensaladas. El otro día, abrí el cajón de la nevera y me encontré dos remolachas, así que se me ocurrió subir esta receta que suelo preparar en verano y que me encanta. Es muy fresquita y combina … Leer más
Se que la ensalada de garbanzos es un clásico, hoy voy a contarte cual es mi receta preferida con esta legumbre. Una buena manera de tomar proteína vegetal en primavera y verano es hacer ensaladas con legumbre. Nos refrescará y lo podremos guardar varios días y llevarlo a cualquier parte de manera sencilla. Los ingredientes … Leer más
Hoy una idea estupenda para tomar entre horas, un batido de fresas con amasase. El amasake es un dulce que proviene de Japón que se elabora a través de la fermentación del arroz, mijo o avena con Koji. Es uno de los endulzantes más equilibrados y lo podemos utilizar para preparar postres y batidos. También … Leer más
Hoy quiero contarte una receta que puedes utilizar para comer entre horas, acompañamiento del plato principal, como entrante de un día festivo.. Paté de champiñón con chips de maíz. Sí, si, has leído bien. Un delicioso paté que se prepara en un momento y está buenísimo. Además lo vamos a acompañar de unas chips de … Leer más