Receta de kombucha desde cero 0

La kombucha es una bebida fermentada que podemos preparar fácilmente en casa si entendemos un poco de la técnica del proceso de fermentación. ¿Qué es la kombucha? La kombucha es una bebida fermentada, que se elabora a base de té, azúcar un iniciador que se llama SCOBY y un proceso de fermentación que hace que … Leer más

¿Están tus fermentados vivos?

Fermentos vivos

Igual te has ido de vacaciones y te estás preguntado si están tus fermentados vivos. En este artículo/video te cuento un poco más sobre esto. Cada vez que se acaban las vacaciones o que te vas unos cuantos días de casa, puede ser que tus fermentados se sientan un poco resentidos por no haberles hecho … Leer más