La cocina simbiotica es aquella que une los prebióticos y los probióticos. Una alimentación rica en aquellos alimentos que nos ayudarán a crear salud y bienestar en nuestro sistema digestivo. Alf Mota es chef de cocina saludable y lleva años trabajando en este concepto, fusionando fermentados y alimentos que ayudan a crear salud digestiva. En … Leer más Cocina Simbiotica, entrevista con Alf Mota
¿Te apetece aprender a hacer un pan de fermentación natural sin gluten? Es una receta muy sencilla si ya comprendes el proceso de elaboración de la masa madre. Así que antes de ver este video, re recomiendo que veas el de masa madre: https://nereazorokiaingarin.com/blog/receta-de-masa-madre-con-y-sin-gluten/ Para preparar este receta solo vas a necesitar dos ingredientes, pero … Leer más Receta de pan sin gluten con masa madre
Esta es la receta de pan, mas sencilla y por la que te recomiendo que empieces. La puedes preparar con diferentes harinas y te recomiendo que como levadura, cultives tu propia masa madre. En esta entrada, te dejo un video con el tutorial de como hacer masa madre paso a paso. Puedes verla aquí Para … Leer más Receta de pan de masa madre integral
El secreto de un buen pan es tener una masa madre bien cultivada y alimentada. En este video, quiero enseñarte que es un proceso sencillo si das los pasos adecuados. Solo tienes que tener paciencia y practicar la observación para que el resultado sea el que esperabas. Para preparar esta receta, vas a necesitar: 50 … Leer más Receta de masa madre con y sin gluten