Tarta de queso vegana fermentada

tarta queso fermentada

¿Te gusta la tarta de queso vegana, pero tanto fruto seco se te hace pesado? Esta tarta de queso vegana fermentada es muy diferente al resto. A muchas personas les ocurre. Preparan una tarta de queso vegana, la prueban… y al poco rato aparece esa sensación de pesadez difícil de ignorar. Durante años me pasó … Leer más

Que es la disbiosis y como podemos prevenirla

simbiosis

Quizás has escuchado hablar sobre la disbiosis o por el contrario, para ti es un término totalmente nuevo. En este artículo quiero contarte que es la disbiosis, cuales son las causas de su aparición y como podemos tratarla de forma natural. La disbiosis o disbacteriosis es la falta de equilibrio de microorganismos en aquellos lugares … Leer más

Como una buena microbiota se ha convertido en la estrella de la salud

hinojo fermentado

¿Qué es la microbiota? La microbiota es la comunidad de microorganismos vivos que habita en diferentes sitios de los seres vivos, como el cuerpo humano.  Esta microbiota, tienen una relación de simbiosis con el hospedador o ser en el cual habita. Ambos se benefician y son dependientes para poder sobrevivir. Ayudan a la digestión, producen … Leer más

Lacto-fermentación: qué es, beneficios y cómo hacerla en casa

Proceso de lacto-fermentación de verduras

La lacto-fermentación es una técnica ancestral que ha sido utilizada durante siglos para conservar alimentos de forma natural. Descubre su proceso. ¿Qué es la lacto-fermentación y cómo funciona? La lacto-fermentación es una técnica milenaria que transforma los alimentos mediante bacterias beneficiosas, mejorando su valor nutricional y promoviendo la salud digestiva. En este artículo, exploraremos qué es la … Leer más

Qué cantidad de fermentados es recomendable consumir al día

tempeh con ciruelas

Hoy vengo con un artículo para resolver una duda, que muchas personas me preguntan, ¿qué cantidad de fermentados es recomendable consumir al día? A veces, cuando comenzamos a consumir unos alimentos que no han estado en nuestra dieta, nos pueden entrar dudas de la cantidad de fermentados es recomendable consumir al día. Esto es normal, … Leer más