Cocina Simbiotica, entrevista con Alf Mota

Alf Mota

La cocina simbiotica es aquella que une los prebióticos y los probióticos. Una alimentación rica en aquellos alimentos que nos ayudarán a crear salud y bienestar en nuestro sistema digestivo. Alf Mota es chef de cocina saludable y lleva años trabajando en este concepto, fusionando fermentados y alimentos que ayudan a crear salud digestiva. En … Leer más Cocina Simbiotica, entrevista con Alf Mota

Como resolver los problemas digestivos de forma natural

Nerea Zorokiain Garín

En esta entrevista en EITB en el programa Vivir para Ver, hablo con Elixabette Legarda de la importancia de una buena alimentación, para que nuestros microorganismos hagan sus funciones naturales. Una buena alimentación, no solo nos nutre a nosotros, sino que también nutre a todos los seres que nos habitan. Dale al play y escucha … Leer más Como resolver los problemas digestivos de forma natural

Esto sucedió en el festival de fermetación

Festival de fermentación

Hoy, como cada semana, iba a escribir una nueva receta para compartir con todas las personas que nos seguís desde hace tiempo. Pero después de la semana pasada, donde celebramos en la escuela el I Festival de Fermentación, quería compartir contigo lo que hemos vivido. Lo primero que me gustaría contarte, es el reto que ha … Leer más Esto sucedió en el festival de fermetación