Diferencias entre fermentación salvaje y fermentación controlada

sisho fermentado

Hay muchas formas de fermentar, pero hay una gran diferencia entre la fermentación salvaje y la fermentación controlada. Hoy te cuento sus características. En este artículo quiero explicarte las grandes diferencias entre hacer una fermentación salvaje y una fermentación controlada, sobre todo porque cuando haces una fermentación salvaje, nunca sabes el resultado que vas a … Leer más Diferencias entre fermentación salvaje y fermentación controlada

Receta de salsa de flores de mostaza

Estamos en primavera y es época de flores, es el momento de preparar esta receta de salsa de flores de mostaza o champán de sauco. Así que sal a recolectar y verás qué fácil se hace. La primavera es la estación perfecta para recoger flores y otras plantas comestibles. Ayer que salí a pasear, me … Leer más Receta de salsa de flores de mostaza