Beneficios de los vegetales fermentados

flores fermentadas

Se habla mucho de los beneficios de los fermentados, pero cuáles son los beneficios reales de los vegetales fermentados para tu salud. Cada alimento fermentado tiene unos beneficios específicos, ya que en cada uno de ellos, crecen microorganismos diferentes. En el caso de los vegetales fermentados, las bacterias que encontramos son muy similares a las … Leer más Beneficios de los vegetales fermentados

Diferencias entre fermentación salvaje y fermentación controlada

sisho fermentado

Hay muchas formas de fermentar, pero hay una gran diferencia entre la fermentación salvaje y la fermentación controlada. Hoy te cuento sus características. En este artículo quiero explicarte las grandes diferencias entre hacer una fermentación salvaje y una fermentación controlada, sobre todo porque cuando haces una fermentación salvaje, nunca sabes el resultado que vas a … Leer más Diferencias entre fermentación salvaje y fermentación controlada