Nerea Zorokiain Garín 
¿Te apetece aprender a hacer un pan de fermentación natural sin gluten? Es una receta muy sencilla si ya comprendes el proceso de elaboración de la masa madre. Así que antes de ver este video, re recomiendo que veas el de masa madre: https://nereazorokiaingarin.com/blog/receta-de-masa-madre-con-y-sin-gluten/ Para preparar este receta solo vas a necesitar dos ingredientes, pero … Leer más Receta de pan sin gluten con masa madre
Esta es la receta de pan, mas sencilla y por la que te recomiendo que empieces. La puedes preparar con diferentes harinas y te recomiendo que como levadura, cultives tu propia masa madre. En esta entrada, te dejo un video con el tutorial de como hacer masa madre paso a paso. Puedes verla aquí Para … Leer más Receta de pan de masa madre integral
El secreto de un buen pan es tener una masa madre bien cultivada y alimentada. En este video, quiero enseñarte que es un proceso sencillo si das los pasos adecuados. Solo tienes que tener paciencia y practicar la observación para que el resultado sea el que esperabas. Para preparar esta receta, vas a necesitar: 50 … Leer más Receta de masa madre con y sin gluten
La fermentación de vegetales es una de las mejores formas de crear probióticos. Esta forma de conservación de los alimentos, se lleva utlizando desde hace miles de años. Seguramente has escuchado hablar del chucrut, pues con esta misma técnica puedes preparar otras verduras. Te recomiendo que empieces por las raíces que son las que mas … Leer más Receta de verduras fermentadas en su jugo: lactofermentación
¿Crees que puedes tener un sobre crecimiento de cándida? Esta patología tiene que ver mucho con el estado de tu microbioma y en consecuencia de tu alimentación y de tu estilo de vida. Añadir alimentos fermentados y tener unos hábitos saludables, te va a ayudar a controlar esta disbiosis y a recuperarte de forma natural. … Leer más Como controlar la cándida a través de la alimentación
En esta entrevista que hice en el programa vivir para ver de EITB, te propongo algunos trucos para resolver tus problemas digestivos de forma natural. Desde hace ya varias décadas, los problemas digestivos han ido en aumento y ahora, seguro que conoces a alguien que tiene una intolerancia, no le sienta algo bien cuando come … Leer más Como resolver los problemas digestivos de forma natural
¿Te gusta la tarta de queso vegana, pero tanto fruto seco se te hace pesado? Esto me sucedía a mi hace unos años, cuando no le daba la importancia que tenía al remojo de las semillas. Tanto cereales, como legumbres, como frutos secos y todas las semillas, necesitan un proceso de activación para así poder … Leer más Tarta de queso crudivegana fermentada
Quizás has escuchado hablar sobre la disbiosis o por el contrario, para ti es un término totalmente nuevo. En este artículo quiero contarte que es la disbiosis, cuales son las causas de su aparición y como podemos tratarla de forma natural. La disbiosis o disbacteriosis es la falta de equilibrio de microorganismos en aquellos lugares … Leer más Que es la disbiosis y como podemos prevenirla
¿Qué es la microbiota? La microbiota es la comunidad de microorganismos vivos que habita en diferentes sitios de los seres vivos, como el cuerpo humano. Esta microbiota, tienen una relación de simbiosis con el hospedador o ser en el cual habita. Ambos se benefician y son dependientes para poder sobrevivir. Ayudan a la digestión, producen … Leer más Como una buena microbiota se ha convertido en la estrella de la salud
